Ecco la ricetta base per la vellutata di zucca e porri, semplice e veloce. Iniziamo con levare buccia semi e filamenti alla zucca tagliandone la polpa a cubetti, mondate e lavate i porri e tagliateli a rondelle sottili. La vellutata di zucca si può servire come primo piatto, leggero e gustoso, accompagnato da crostini di pane. Iniziare a preparare la Vellutata di zucca e porri SENZA PATATE, cremosa e light. dell'informativa sulla privacy. E soprattutto deliziati dal sapore. La vellutata di zucca, gustosa e con una particolarità nella preparazione, infatti abbiamo utilizzato anzichè le patate un bella mela verde, cosi si ha un sapore unico e una prepazione più leggera, poi la mela con la sua buccia ha anche la particolarità di addensare la vellutata. ePub: FL0614; PDF: FL1562 Usando il Bimby preparare una vellutata versatile, colorata e soprattutto gustosa sarà semplice e veloce, tanto che in solo mezz’ora di tempo potrai servire una pietanza che potrà fungere sia da antipasto che da primo e, addirittura, da piatto unico. Home; Curation Policy; Privacy La vellutata di zucca e patate con riso e rosmarino è un primo piatto light, semplice, salutare e gustoso perfetto per una cena leggera senza però rinunciare al gusto.. La vellutata ha un sapore molto delicato che può essere arricchito con degli aromi come il rosmarino. Contenuto trovato all'interno... Pappina Purè di fave e cicorie Vellutata di patate Vellutata di zucca Zuppa di fagioli e scarola con pane secco Zuppa di pane dell'Amiata Zuppa di fagiolini piatti (corallini) Primi Canederli (“knödel”) allo speck Cappelletti senza ... RICETTA. Pela la zucca, privala dei semini, tagliala a dadini, mettila da parte; fai lo stesso con le patate. Una volta cotta, frullate tutto con il frullatore ad immersione. Quando l’olio sarà caldo aggiungete lo scalogno e un pizzico di sale e lasciate soffriggere 2 minuti. Vellutata di zucca e patate di pannazuccheroefarina 20 Ottobre 2013 5 Ottobre 2020 Lascia un commento su Vellutata di zucca e patate Fino all’anno scorso non conoscevo la zucca. Il compito delle patate è quello di addensare, e rendere più consistente il piatto. Sale. Contenuto trovato all'internoVELLUTATA DI ZUCCA AL LATTE Tempi di preparazione 15 minuti Tempi e temperatura di cottura 30 minuti in tegame a fuoco medio Ingredienti: zucca senza buccia 500 grammi 1 patata 1 dl di latte brodo vegetale un bicchiere 1 noce di burro ... Poi mescolate gli ultimi 20 secondi a velocità 1. 20. La vellutata di zucca light senza patate rappresenta il classico esempio di come si possa, con qualche piccolo accorgimento, rendere più leggera … Preparazione 10 min. La crema di zucca senza patate è un primo piatto vegetariano che sa d’autunno, da condividere con la famiglia per una serata tranquilla. Si tratta di un primo piatto (link primo piatto) gustoso e salutare perché ricco … Dopo le mangiate delle feste una vellutata di zucca ci voleva proprio, ho voluto prepararla leggera leggera, senza soffritto e senza grassi animali, condita solo, prima di mangiarla, con dell’olio extravergine d’oliva a crudo. La vellutata di zucca (o Crema di zucca) è una ricetta autunnale Light e Saporita da realizzare in pochissimo Tempo; una crema Morbida e Vellutata (senza Patate e senza Panna) con pochissime Calorie.Preparatela con tutti i Tipi di zucca (con buccia Verde, Rossa o Gialla) e Aromatizzatela a piacere con Rosmarino, Zenzero o Curcuma.Se non siete a Dieta, gustatela con … Contenuto trovato all'internoEstrarli con una schiumarola e servirli nei piatti già nappati di vellutata di zucchine. Dare un giro d'olio e servire con una cimetta di basilico. Sciacquare le patate senza sbucciarle, sistemarle in una pentola, coprire di acqua ... Facile. Oggi vi proponiamo la ricetta facile e veloce delle patate in padella: un piatto semplice e genuino, che potete servire in qualsiasi occasione con della carne, del pesce o con un secondo vegetariano. La vellutata di daikon e zucca al basilico è una preparazione originale e dal profumo orientale, ideale per chi vuole gustare un piatto naturale e delizioso. Deliziosa vellutata di cavolfiore senza patate per una cena leggera ma ricca di gusto. Kcal 256. Contenuto trovato all'interno – Pagina 1186814 collo sciroppo ivi semplice 813 della mezza libbra , vedi torta vellutata . ... 818 di col lievito di soda 820 di ricette diverse 819 di datteri 834 di farina gialla 814 di farina nera di grano saraceno ivi di fecola di patate . Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica. Vi auguro un buon week end! Unitele al soffritto e cuocete a fuoco vivace per due minuti, mescolando. 2 patate medie. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali. esplosionedigusto. La crema di zucca senza patate è un primo piatto vegetariano che sa d’autunno, da condividere con la famiglia per una serata tranquilla. Preparare la vellutata di zucca e porri iniziate a pulire la zucca dalla scorza, ricavandone dei cubetti. LEGGI. La preparazione della vellutata di zucca è molto facile. La vellutata di zucca light senza patate rappresenta il classico esempio di come si possa, con qualche piccolo accorgimento, rendere più leggera e meno calorica una crema di ortaggi. - Codice fiscale ed iscrizione al Registro imprese di Novara n. 01689650032, REA di Novara 191951 Società aderente al “Gruppo IVA B&D Holding” Partita IVA 02611940038 28100 Novara - Società con Socio Unico, Società coordinata e diretta da De Agostini S.p.A. - Sede legale in via G. da Verrazano 15, 28100 Novara (Italia). Un esempio possono essere le farine di legumi, oppure i legumi stessi. Scaldare in una casseruola 4 cucchiai di olio e rosolare i porri con le foglie di salvia. Tra le tante varietà di zucca io ho scelto la Delica, perché credo sia la più adatta, per consistenza e colore gaio della polpa.Cavolo, sembro un’esperta. Semplicissima e molto veloce da realizzare vi basteranno solo pochi minuti del vostro tempo! Cremosa di zucca, gli ingredienti. Cuocere la zucca con i porri. Passate il tutto con un frullatore a immersione, aggiungete la panna di riso, una piccola grattugiata di noce moscata, il pepe e aggiustate di sale. Se necessario, servirà successivamente a rendere la vellutata leggermente più liquida. Contenuto trovato all'interno – Pagina 24senza: frutta secca Vellutata di castagne, zucca e scalogno PREP: 15 MIN. | COTTURA: 25 MIN. | TEMPO TOT.: 40 MIN. DOSI PER: 6 PERSONE | DIFFICOLTÀ: BASSA INGREDIENTI 600 g di zucca (peso da pulita) 280 g di castagne lessate 5 scalogni ... relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi 300 g di zucca gialla Marina di Chioggia; 2 cucchiai di olio di cocco (non zuccherato); Tagliate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio di cocco. Assaggiate sempre e aggiustate di sale. La vellutata di zucca e patate Bimby è una ricetta semplice con poche calorie perfetta nella stagione invernale, un comfort food delizioso, la mia preferita fra le tante vellutate che ho pubblicato … Sbucciate le patate e la zucca e tagliatele a pezzetti. Pulite il porro dalle estremità ed affettatelo a rondelle. Pulite la zucca eliminando buccia e semi, tagliate la polpa a cubetti delle stesse dimensioni e tenete da parte. Contenuto trovato all'interno – Pagina 146Una storia di amore, cucina e altre cose Mara di Noia. FARINATA. DI PATATE E ROSMARINO 300 g di farina di ceci 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 900 ml di acqua 1 scalogno 2 ... VELLUTATA DI ZUCCA CON LE NOCI 700 g di zucca ... Tritate separatamente lo scalogno e la carota. Una variante della classica Vellutata di zucchine; in questo caso realizzata senza patate, ma con 1 cucchiaio di riso che dona alla Vellutata una consistenza felpata e cremosa al palato, pur risultando più Light rispetto alla tradizionale! Gli ingredienti protagonisti sono un serbatoio di sali minerali, oltre che di vitamina C, fibre e proteine. La vellutata di zucca e carote è una delicata crema, resa così speciale da una quenelle di creme fraiche e dei fragranti semi di zucca tostati. La vellutata di zucca è un grande classico d'autunno, da gustare per ritemprarsi dai primi freddi o anche come piccola entrée per inaugurare una cena con gli amici. A parte in una padella far appassire il porro con un goccio di olio, e aggiungerlo alla zucca. Senza coloranti Ingredienti Verdure* (zucca 24%, carote 16%, cipolle 4%, patate 4%, zucca disidratata 0,5%), acqua, crema di LATTE 1,6%, BURRO, sale, zucchero, doppio concentrato di pomodoro*, estratto di lievito, aromi (contengono LATTE). Per rendere le vellutate più cremose è abitudine aggiungere le patate. Contenuto trovato all'internoitaliani ha aperto questa gustosissima gelateria che è diventata da subito un luogo di culto. ... Il menu è un bell'elenco di piatti sfiziosissimi che vanno da mille tipi di crostini alla vellutata di zucca e patate, dai bucatini alla ... Quando zucca e patate saranno cotte, scolarle e conservare un bicchiere di acqua di cottura. La vellutata di zucca e patate è una ricetta molto appagante e decisamente cremosa, buona da leccarsi i baffi.. Tra le molte varianti di vellutata di zucca quella con zucca e patate è decisamente quella che preferisco. Contenuto trovato all'interno – Pagina 157Così ( e forse miglio- zione sono certamente i ri- come la vellutata di ceci re ) di quello di sotti magistrali ... e non senza veneziana , quindi , per il ga- fondamento : l'organizza- in salsa da antologia , i pe- Cucina per due ... 1 cipolla Fate cuocere per 20 minuti, finché la zucca non è pronta. Si possono però preparare delle vellutate senza patate, avendo cura di non aggiungere troppo brodo, oppure di sostituirle con altri ingredienti. 168 4,3 ... Crema di zucca senza patate. MAG 16 ABBONATI AL MAG Ricette vegane Newsletter 20 hummus Menu per cambiare Canale Telegram Ricette semplici Tofu: ricette per provarlo Tempeh Polpette senza carne Dolci vegani Diventare vegan La vellutata di zucca, patate e carote è una deliziosa zuppa dai colori autunnali, che può essere facilmente preparata anche fuori stagione utilizzando della zucca surgelata.Cremosa, leggera e saporita: è ideale da gustare con dei crostini calda o tiepida, ma in estate potete scegliere di servirla anche fredda, condita con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo. La vellutata di zucca con patate e cannellini è un piatto perfetto da consumare quando la sera inizia a fare freddo e torna la voglia di un piatto caldo.. Questa vellutata di zucca, patate e cannellini è un piatto unico straordinario, corposo e nutriente.. Ottima anche a dieta, puoi mangiarla quando nel tuo menù sono previsti legumi e carboidrati. 250 ml brodo vegetale o brodo di dado di verdure già pronto (se ne trovano in vendita degli ottimi senza glutammato, senza conservanti e senza grassi) 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva. La vellutata di zucca e patate è un primo piatto autunnale, da gustare quando fuori inizia il primo freddo.. Perfetta da servire accompagnata da crostini di pane o speck o pancetta a cubetti saltati prima in padella, per creare un notevole contrasto di gusti. Contenuto trovato all'internoEliminate l'aglio, aggiungete, tagliate a tocchetti, le patate già mondate e senza buccia, la mela pulita e con la buccia, e infine la polpa della zucca. Bagnate con il brodo fino a coprire il tutto e lasciate in cottura per circa 30 ... Evitate quindi la mantovana e le zucche troppo fibrose. 5 fettine di bacon. Frullate con il frullatore a immersione, unite gli amaretti sbriciolati e il pepe, mescolate bene. Servite la crema di zucca gialla senza patate bimby ben calda e guarnite questa golosa zuppa di zucca con granella di mandorle a piacere e crostini di pane croccanti. La vellutata di zucca è un primo piatto tipicamente autunnale, dalla consistenza cremosa con un gusto piacevole e genuino.. Il termine vellutata deriva da velluto proprio perché si associa questa preparazione ad un qualcosa di molto morbido e con quella lucentezza in più la contraddistingue. Contenuto trovato all'interno... Insalata di fagioli e mango Crostini senza olio Pancetta di cocco Patate dolci al rosmarino Bruschetta ZUPPE E STUFATI Vellutata di broccoli Zuppa di carote e patate dolci al curry Chili di funghi Stufato africano di arachidi, ... Vellutata di zucca, carote, patate e porro . La vellutata di zucca e carote è una delicata crema, resa così speciale da una quenelle di creme fraiche e dei fragranti semi di zucca tostati. Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. https://www.gustissimo.it/.../vellutata-di-porri-e-zucca.htm Che venga utilizzata in una vellutata, un primo o un dolce, la zucca è un ingrediente capace di dar vita a ricette meravigliose. Corroborante e nutriente, la crema di zucca con le patate è perfetta da portare in tavola in ogni momento e in tanti modi diversi. Portata: Piatto unico. Vellutata di Zucca e Patate con Mazzancolle e Crostini. Semplice da preparare, delicata e genuina: la nostra vellutata primaverile di piselli e carote senza patate è una delizia da gustare a cuor leggero. ATAVOLACONTEA. Mescolate, fate dorare, e poi coprite con il brodo. Con zuppe e creme, le vellutate diventano protagoniste della nostra tavola, soprattutto invernale. A questo punto tagliate la zucca prima a fette 3. e poi a cubetti 4, ne otterrete circa 850 g. Rigirare più volte la zucca ed aggiungere anche un pizzico di sale. Il Bimby si rivela sempre indispensabile, quando desideriamo cucinare dei piatti che siano dei veri e propri comfort food.In pochi minuti, amalgamerà alla perfezione tutti gli ingredienti e cuocerà le nostre pietanze alla perfezione. https://www.gnamgnam.it/2015/10/09/vellutata-di-zucca-e-carote.htm Crema di zucca e patate. Fai sapere ai tuoi amici che ti piace Agrodolce. Contenuto trovato all'interno – Pagina 82Dall'ambulatorio alla cucina, senza rinunce Esmeralda Versaci, Giuseppe Talarico ... Vellutata di legumi Ingredienti:100 gr di fagioli borlotti secchi ( o di fave o ceci), sedano, 1 carota, 1 patata, 3 pomodori pelati, ... Eliminando le patate e qualsiasi formaggio possa essere unito per aumentare la cremosità della pietanza otterrete un netto risparmio di calorie, senza perdere, però in gusto. La vellutata di zucca si può servire come primo piatto, leggero e gustoso, accompagnato da crostini di pane. Contenuto trovato all'internopassato di zucca e carota corrisponde alla media degli indici delle carote e della zucca cotte. ... si trovano amido modificato (senza precisazioni), fecola di patate, amido di riso o di mais, utilizzati come addensanti o gelificanti. La ricetta della vellutata zucca e patate saprà ritemprarti anche dopo la giornata più faticosa. olio di oliva qb. Fate riscaldare l'olio in una pentola aggiungendo i porri affettati. Aggiungete la curcuma. Contenuto trovato all'internoBEVANDE LUNEDÌ Tè Gallette di riso Pasta di mais Con carote Carne bianca o rOSSa Spinaci Pane di grano SaraCenO ... EVO Acqua MERCOLEDÌ Latte senza lattosio Gallette di riso Risotto alla zucca e grana Zucchine Pane di grano SaraCenO Uva ... Coprite con il brodo vegetale caldo e … Iscriviti alla newsletter di Agrodolce per ricevere le ultime notizie dal mondo del food e le migliori ricette dei nostri foodblogger, 1997 - 2021 T-Mediahouse - P. IVA 06933670967, Golden milk: cura naturale per articolazioni, muscoli e infiammazioni. 75 min. Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti. Mettete la zucca nel boccale e tritate 2 sec. vel. turbo (in questo modo ridurrete i tempi di cottura). Lasciate rosolare per 5 min. 100° vel. 1 e poi aggiungete il sale e l’acqua e cuocete per 20 min. 100° vel. 1. Quando la zucca e le patate sono morbide si frullano con il minipimer, si regola di sale, una macinata di pepe e una grattata di noce moscata, sempre che vi piaccia. Pulite poi la zucca e le patate, tagliatele e cubetti e aggiungetele ai porri. Come fare la crema di zucca senza patate. pane per crostini (facoltativo) Preparazione … Continue reading Vellutata di zucca e patate rosse sale e pepe Contenuto trovato all'interno – Pagina 17DOSI: 6 MAXI MUFFIN INGREDIENTI 220 g di farina 2 30 g di farina di ceci 300 g di patate 1 cucchiaio di lievito ... d'oliva 220 g di latte vegetale non dolcicato (di soia o di avena) 20 g di semi di girasole 20 g di semi di zucca ... Tostate qualche fetta di pane e godetevi la vostra crema di zucca. Diego De Silva fa un passo a lato, si allontana dalle irresistibili vicende di Vincenzo Malinconico e ci regala una semplice storia d'amore. Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Prepara un brodo vegetale molto leggero con cipolla, carota, sedano, aglio e prezzemolo. Semi di zucca a piacimento. Contenuto trovato all'interno – Pagina 135QUESTO ME LO MANGIO 10 Il piatto preferito di Laura Cocchi del ristorante Cocchi dell'Hôtel Daniel di Parma è ... potrete avere la storica bomba di riso , sempre i tortelli di erbette , quelli di zucca , quelli con patate e funghi ( il ... Sul sito trovate anche la vellutata di zucca e carote, senza patate e quella con il bimby. Resta sempre aggiornato. Contenuto trovato all'internoVellutata. di. zucca. con. bacon. croccante. Ingredienti per 6 persone 1 kg di polpa di zucca 350 g di patate ... pepe 12 fette di pancetta tagliate spesse per servire Ricetta senza latticini Taglia a pezzetti la zucca: più sono piccoli ... Le carote sono molto dolci, è quindi necessario scegliere una zucca che sia un po' più saporita. Per rendere le vellutate più cremose è abitudine aggiungere le patate. Per la preparazione della vellutata di zucca senza patate che vi proponiamo serviranno i seguenti ingredienti:. Vellutata di zucca e calorie non sono un problema, neanche se si aggiungono le patate. Versate la crema nelle coppe e completate con un cucchiaio di panna acida. Crema di zucca senza patate: deliziosa crema con la zucca, delicata e raffinata. La crema di zucca senza patate è una ricetta molto semplice e saporita che si prepara con la zucca, il brodo, l’olio e la cipolla. Diventa fan di Agrodolce su Facebook. Tempo di zucca!! Si tratta di una deliziosa zuppa di zucca, dal sapore semplice e delicato, leggermente dolce grazie alla presenza delle patate e del porro, ideale pertanto anche per i bambini. Vellutata di zucca con crostini speziati. Simbolo di Halloween per eccellenza, la zucca si abbina facilmente con tantissimi ingredienti in cucina, spaziando dai dolci ai salati. Crema di zucca e patate dolci, conosciuta anche come vellutata, ricetta semplice e veloce. Scopri come è facile realizzare questa ricetta con il tuo Bimby® e guarda le altre proposte nella sezione Zuppe, passati e minestre. Tritare la cipolla e farla dorare in una tegame con il burro o l’olio extravergine d’oliva. Il compito delle patate è quello di addensare, e rendere più consistente il piatto. Ricetta ideale per le stagioni fredde, facile ed economica. La vellutata di zucca è un delizioso primo piatto autunnale, semplice e genuino, perfetto per coccolarsi nelle sere più fredde. È necessario compilare tutti i campi per poter proseguire. Fate riscaldare l'olio in una pentola aggiungendo i porri affettati. Primi piatti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 66Le serrate file di camere con vista mare dell'Excelsior hanno balconi che si affacciano su Marsamxett Harbour; ... la filosofia dello Slow Food (per esempio, vellutata di zucca, soufflé di formaggio di pecora, stinco d'agnello brasato). dell'informativa sulla privacy. De Agostini Editore S.p.A. sede legale in via G. da Verrazano 15, 28100 Novara - Capitale sociale euro 50.000.000 i.v. Allora usiamola per preparare una gustosa vellutata da usare come un buon antipasto o come un caldo contorno. La Crema di zucchine senza patate è una zuppa squisita! Se vuoi aggiornamenti su autunnali, Cucina vegetariana, primi piatti vegetariani, Ricette per Halloween, vegetariane, zuppa, Zuppe inserisci la tua email nel box qui sotto: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni Non pretendo certo di saperne più degli altri, ma quel che so per certo è … Se vuoi aggiornamenti su Ecco la vellutata di zucca light senza patate inserisci la tua email nel box qui sotto: Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni La vellutata ottenuta sarà così davvero leggera ed adatta anche a chi sta seguendo delle diete ipocaloriche o a chi deve tenere sotto controllo … La vellutata di zucca e patate è un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per una cena in compagnia con l'arrivo dell'autunno. Contenuto trovato all'internoPer 1 persona: 70 g di zucca senza buccia • 1 cucchiaio di crescenza • 1 patata • 1 foglia di alloro • 50 g di grana ... Ecco una vellutata davvero deliziosa, non molto leggera lo ammetto, ma perfetta per le fredde serate invernali. Contenuto trovato all'interno – Pagina 6Suggerimenti per la cucina Porzioni e cottura dei legumi 11 Austria Vellutata di piselli e torta di mele con cannella ... vegano senza glutine con frutta 18 Ecuador Patate dolci con foglie di spinaci e quinoa 20 Francia Ratatouille di ... Come fare la Vellutata di zucca light Prima di tutto, affettate la zucca con tutta la buccia a fette abbastanza sottili, riponetela nel cestello della vaporiera oppure in una pentola con griglia ad hoc per la cottura a vapore. salate leggermente e lasciate cuocere con tappo o coperchio per circa 15 – 20 minuti. Vediamo 3 ricette golose per fare un'ottima vellutata senza patate. Contenuto trovato all'internoCena: crema di zucca e carote; 60 g di ricotta magra con 2 patate piccole al cartoccio; 2 kiwi. Venerdì Colazione: un vasetto di yogurt bianco con un cucchiaio o 2 di crusca; un caffè d'orzo o tè verde; un succo di mirtilli bio. Oggi vi proponiamo la ricetta facile e veloce delle patate in padella: un piatto semplice e genuino, che potete servire in qualsiasi occasione con della carne, del pesce o con un secondo vegetariano. Contenuto trovato all'interno – Pagina 28Senza dimenticare il tian , pietanza gratinata a base di patate all'aglio , melanzane o verdure miste ( pomodori o zucchine , ad esempio ) . Ad Avignone potrete assaggiare i papetons d'aubergines , una crema di melanzane e uova cotte in ... Crema di zucca e patate con Bimby o senza La crema di zucca e patate è molto facile da preparare, se avete il Bimby vi consigliamo di dare un’occhiata alla ricetta indicata per ottenere una … La zucca non è facilissima da cucinare perchè risulta un po’ legnosa, ma ha un buonissimo sapore dolce che piace molto ai bambini. Vellutata di zucca e ceci, senza patate. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica. Vellutata di zucca e calorie non sono un problema, neanche se si aggiungono le patate. Contenuto trovato all'interno – Pagina 268219 Topinambur Purè di topinambur con patate e pera Sformato di topinambur e indivia belga Crema di topinambur ... alla melagrana Semifreddo di cachi e castagne Clafoutis di pesche Torta di mele e zucca Spuma di bosco Budino del deserto ... Condite con olio, sale e pepe e fate rosolare su fiamma alta qualche minuto. La vellutata di zucca è una zuppa gustosa e leggera, ideale per le serate autunnali.Calda e delicata, oltre a essere buonissima fornisce anche all’organismo nutrienti e antiossidanti importanti.. Scopri la ricetta della vellutata di zucca, facile da fare in casa e incredibilmente ipocalorica.Perfetta per la stagione fredda, come alternativa alle classiche zuppe e minestre vegetali. Una volta appassita unire la zucca, coprirla con il brodo bollente e portare a cottura unendo prezzemolo e cannella ed aggiungendo sale e pepe quanto basta. Se preferite un sapore più forte, potete sostituire la noce moscata con del peperoncino in polvere. 500 g di zucca già pulita 200 g di patate 1 spicchio d' aglio 1 rametto timo o prezzemolo 1 pizzico noce … RICETTA. Quando i cipollotti saranno appassiti ma senza prendere colore, unite in un tegame le patate dolci a pezzetti 4 e poi il brodo vegetale; aggiustate di sale, coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino a che non diventeranno tenere (circa 20 minuti).

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