L'erba cipollina è una pianta erbacea aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae. La forma biologica di queste piante è geofita bulbosa (G bulb), ossia sono piante che portano le gemme in posizione sotterranea. Le foglie sono cave (fistolose). L?erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una pianta piena di qualità, molto interessanti e molto utili all?organismo. Contenuto trovato all'internoFamiglia: liliacee, cui appartengono anche il giglio, la cipolla, il tulipano e lo scalogno Genere e specie: Allium sativum Altri nomi: ... il porro, l'erba cipollina, lo scalogno e il cipollotto – pur ritenendoli assai meno potenti. Alla base dell'infiorescenza è presente una spata scariosa (brattea cartacea) bi-tri-valve la cui funzione è quella di proteggere l'infiorescenza. La pianta aromatica di Erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una officinale erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Non meno riuscito l’abbinamento con le uova, in particolare nelle frittate, nelle omelette e nelle crêpes. La chimica che uccide ed il Dissesto Idrogeologico, Il Principio della Sostenibilità e le sue contraddizioni, Piano delle Esperienze e livelli di benessere, Consorzio Ecodomus – Edilizia Ecosostenibile. L'erba cipollina (Allium schoenoprasum L.) è una pianta aromatica della famiglia delle Liliaceae.Il sapore delle sue foglie ricorda quello della cipolla.In cucina si presta a svariate preparazioni o come decorazione o anche come "filo" naturale per legare fagottini di qualsaisi tipo. L'erba cipollina è una pianta del Genere Allium, famiglia Liliaceae, proprio come cipolla, aglio e porro; la sua nomenclatura binomiale corrisponde ad Allium schoenoprasum, mentre i sinonimi più comuni sono aglio ungherese o porro sottile. > 1.Descrizione della pianta > 2. L'erba cipollina, Allium schoenoprasum, è una pianta erbacea perenne che cresce fino a 2500 metri di quota. – 0,21 mg di vitamina E; Documentazioni certe attestano la coltivazione di questa erba già nell'Europa del XVI secolo. In cima agli steli si trovano le infiorescenze definite a forma di ombrelle globose più o meno emisferiche, composte da 10 – 30 piccoli fiori rosa-lilla a forma di giglio. – 0,64 mg di niacina; Questa specie è estremamente polimorfa; i caratteri più instabili sono la dimensione della pianta, la forma dei tepali e il loro colore. Erba cipollina Botanica. Il binomio scientifico accettato (Allium schoenoprasum) è stato proposto da Carl von Linné (1707 – 1778) biologo e scrittore svedese, considerato il padre della moderna classificazione scientifica degli organismi viventi, nella pubblicazione ”Species Plantarum” del 1753. Infine, contiene la vitamina K, che favorisce buona coagulazione del sangue. Innumerevoli sono i suoi utilizzi culinari: in salse, uova, frittate, torte salate, formaggi di pasta tenera, minestre e sughi. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Grazie alla sua elasticità viene anche usata per legare piccole preparazioni a forma di fagotto, come le crêpes, o mazzetti di verdure lessate e accompagnate da salse, come gli asparagi, o involtini di bresaola alle erbette. Lunghezza dei pedicelli: 5 mm. Sono inoltre presenti numerose vitamine tra cui la B1 . Utilizziamo cookie e altre tecnologie simili necessari per consentirti di effettuare acquisti, per migliorare le tue esperienze di acquisto e per fornire i nostri servizi, come descritto in dettaglio nella nostra Informativa sui cookie. L'erba cipollina si usa quasi esclusivamente fresca poiché ha un aroma lieve che si perde facilmente. Cuocete questo composto in una padella velata di olio per 3 minuti da un lato e poco meno di 2 minuti dall'altro. (FR) Ciboulette Inoltre, sempre 100 g di erba cipollina apportano: L'erba cipollina è una pianta aromatica della famiglia delle Liliaceae, la stessa di aglio, porro, scalogno e cipolla, ortaggi con cui ha in comune anche il particolare aroma e sapore.. L'erba cipollina oltre che per l'utilizzo in cucina, è conosciuta in medicina popolare per le sue proprietà diuretiche e depurative, specialmente per i reni, nonché per i suoi effetti . Coltiviamo la nostra erba cipollina in mezzo al nostro letto di erbe, ma lo sapevate che l'erba cipollina selvatica è una delle piante selvatiche più comuni e facili da identificare? Proprietà dell'erba cipollina. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Contenuto trovato all'interno – Pagina 39Guotie jiao ( guo - tie giao ) We Ravioli ripieni di gamberetti , carne di maiale , zenzero ed erba cipollina ... La festa prevede inoltre che tutti i membri della famiglia si riuniscano per prepararli : è un'occasione per stare insieme ... Proprietà e benefici dell'erba cipollina > 3.Calorie e valori nutrizionali dell'erba cipollina > 4.Alleata di Spalmate abbondantemente la maionese sul fondo di un piatto piano largo Altra idea sfiziosa è quella di aromatizzare il burro, basta mescolarli insieme quando il burro è di consistenza morbida. L'erba cipollina, conosciuta anche come erba cipollina cinese, è una pianta erbacea perenne originaria della Cina e diffusa in Asia, Europa e America del Nord, prevalentemente in Canada. La riproduzione può avvenire sia tramite impollinazione dei fiori, ad opera di insetti come api e vespe (impollinazione entomogama), ma anche per divisione del piede (propagazione tipicamente orticola). In Italia nasce spontaneamente soprattutto sulle Alpi e sugli Appennini settentrionali. Esiste in commercio anche l’erba cipollina disidratata già tritata, pratica da usare e conservare, ma meno saporita di quella fresca. Famiglia: Liliaceae. Nome: Erba Cipollina. Le foglie sono cilindriche, cave e lunghe fino a 40 cm; gli steli sono cavi e cilindrici; i fiori ermafroditi sono di color rosa-violetto, riuniti in infiorescenze più o meno sferiche avvolte da una membrana che cade al momento della fioritura.e. L'erba cipollina, botanicamente nota come Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno. L' erba cipollina, il cui nome scientifico è Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae, del genere Allium e della classe Lioliopsida. In caso di dubbi, si consiglia di chiedere informazioni al proprio medico. È parte integrante della famiglia delle Liliaceae che può . L erba cipollina è una pianta aromatica tradizionalmente inserita nella famiglia delle Liliaceae, che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryl schoenoprasum. L'erba cipollina è una pianta perenne della famiglia delle Liliacee, genere Allium, lo stesso a cui appartengono aglio, cipolla, porro e scalogno.Grazie alle sue innumerevoli proprietà benefiche, al suo inconfondibile sapore e alla sua grande versatilità nell'insaporire i piatti, viene considerata la regina delle piante aromatiche. Benefici della pelle di erba cipollina: Proprio come gli altri membri della famiglia allium, erba cipollina sono noti per le loro qualità curative che sono benefiche per la pelle pure. Dell’erba cipollina si usano le foglie, fragranti e croccanti, che si possono raccogliere tutto l’anno recidendole alla base; si consumano fresche, ma possono anche essere surgelate; l’importante è non essiccarle, in quanto perderebbero tutte le proprietà nutritive, oltre che il sapore. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. – 14,31 g di proteine; Contenuto trovato all'interno – Pagina 65Denominazione scientifica: Allium oleraceum L. Famiglia: Amaryllidaceae Sinonimi: diversi i sinonimi, ma non si incontrano ... Nomi comuni: il termine erba cipollina (da cepulla, diminutivo di cepa, cipolla) è oramai il più comune. Scientificamente chiamata Allium schoenoprasum, l' erba cipollina appartiene alla famiglia delle Liliaceae, la stessa dell'aglio, dello scalogno e della cipolla d'inverno (detta anche cipollotto). L’erba cipollina, infine, aiuta a combattere la stitichezza grazie alle sue proprietà lassative, soprattutto se assunta sotto forma di infuso. L'erba cipollina appartiene alla famiglia delle Alliaceae, cui appartengono anche cipolla e aglio, ma diversamente da questi, di cui si utilizzano i bulbi, se ne consumano gli steli delle foglie novelle. L'erba cipollina è un'ortaggio molto utile per la salute dei reni e del cuore ed è anche usata contro la stitichezza. Contenuto trovato all'interno – Pagina 13... che appartiene alla stessa famiglia botanica del Ginseng, con cui condivide alcune proprietà terapeutiche. ... erba cipollina e scalogno, sia come alimento che come rimedio noto presso le più importanti civiltà antiche dell'Asia e ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 26Chi trova l'aglio troppo pungente e viceversa inconsistente il sapore dell'erba cipollina , può condire le ... anche erba cipollina cinese , l'aglina , come l'aglio orsino e l'erba cipollina , appartiene alla famiglia delle Gigliacee . Per conservarla a lungo si può congelare in modo da averla a disposizione all’occorrenza. Per proporla al meglio i cuochi la tengono come pianta e se ne servono solo al momento dell’effettivo utilizzo, sciacquandola velocemente e sminuzzandola con le forbici. Il nome botanico della principale varietà selvatica è allium schoenoprasum.La pianta è però conosciuta con altri nomi comuni, tra cui semplicemente cipollina. È caratterizzata da foglie aghiformi che ricrescono dopo ogni taglio. Queste piante sono molto aromatiche: odorano di cipolla per la presenza di composti solforati. – 105 µg di folati; Condividi You also have the option to opt-out of these cookies. L’erba cipollina è un’erba aromatica molto apprezzata in cucina: il sapore è gradevole e molto adatto per poter insaporire con gusto piatti molto diversi fra di loro, come i formaggi, le frittate, le carni, il pesce, ma anche l’insalata. I suoi fiori infatti sono una presenza importante nell'orto che tramite loro non sarà solo un orto "buono", ma anche "bello". RIPRODUZIONE: Il metodo più semplice per moltiplicare l'erba cipollina consiste nel dividere i cespi, in questo caso naturalmente i fiori saranno identici per colore a quelli della pianta madre. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Tra i principali componenti dell’erba cipollina ricordiamo un olio essenziale del tipo della cipolla, mentre l’intera pianta ha un buon contenuto sia in Sali che vitamine. – 58,1 mg di vitamina C; Contenuto trovato all'interno – Pagina 678ERBA CIPOLLINA . ERBA CALI . Nome volgare dell ' allium schoeNome volgare della salsola kali ; noprasum . salsola soda ... ERBA CORNETTA . sapore può paragonarsi a quello del Nome volgare del rhagadiolus l ' erbe della famiglia delle ... gredese Rivas Mateos - var. Si tratta di una pianta perenne la cui altezza può variare tra i 15 e i 50 cm. Contenuto trovato all'internoErba. cipollina. Allium schoenoprasum (Aglio cipollino, aglio ungherese, cipolla porraia) Famiglia: Liliaceae Parti utilizzate: steli e bulbi Origine: Armenia L'erba cipollina è una delle erbe aromatiche più comunemente usate un po' ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 11132 Erba cipollina : Pianticella che si tosa per insalata , detta dal Mat- * 2 Polvere di Cipri : Cipria . V. in POLVERE . tioli Porro sottile . ... Cipri in prima nella famiglia delle gig iacee , ornamento di giardini ; Campanelle . – 0,37 mg di vitamina B2; Guarnisce e sottolinea il gusto di crêpes, salse, burri aromatizzati, insalate e zuppe, ma può accompagnare anche il pesce. Erba cipollina: proprietà benefiche e nutrizionali, impieghi, consigli all'uso, rimedi naturali e istruzioni per la coltivazione in caso o giardino.. L'erba cipollina, botanicamente Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica tradizionalmente inserita nella famiglia delle Lilliaceae, la medesima famiglia dei fiori narciso, giacinto e tulipano e delle piante usate in cucina asparago . – 3 mg di sodio; Contenuto trovato all'interno – Pagina 101Nomi comuni: il termine erba cipollina (da cepulla, diminutivo di cepa, cipolla) è oramai il più comune. ... Denominazione scientifica: Allium schoenoprasum L. Famiglia: Amaryllidaceae Sinonimi: l'elenco dei sinonimi dell'Allium ... L'erba cipollina appartiene alla famiglia delle liliaceae. La fioritura avviene durante l’estate, sull’apice dei fusti si formano delle infiorescenze a ombrello semisferche composte da piccoli fiori rosa-lilla, più raramente bianchi. Se volete un’idea per un antipasto subito pronto, amalgamate della ricotta fresca o della robiola con dell’erba cipollina e spalmate il composto che otterrete su di un crostino di pane abbrustolito. È considerata un vero toccasana per il cuore e, grazie alle sue qualità cardiotoniche e stimolanti dell’irrorazione sanguigna, ha acquisito fama di pianta afrodisiaca. L'erba cipollina appartiene alla famiglia degli allium e presenta fogliame simile all'erba sormontato da fioriture viola, rosa o bianche. L'erba cipollina è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliacee che nell'orto ci delizia non solo con il suo sapore, ma anche con la sua bellezza! I suoi fiorellini azzurro-viola a forma di pompon . L’erba cipollina è molto versatile in cucina, fra i suoi usi principali ci sono le zuppe e i minestroni a cui conferiscono un profumo caldo e avvolgente. Le foglie sono verdi, strette e cave; raggiungo un’altezza di circa 25 cm. [17], An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the ordines and families of flowering plants: APG IV, An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III, Botanical Journal of the Linnean Society 2009; 161(2): 105–121, A subfamilial classification for the expanded asparagalean families Amaryllidaceae, Asparagaceae and Xanthorrhoeaceae, Botanical Journal of the Linnean Society 2009; 161(2): 132–136, RAPD Analysis Reveals Geographic Differentiations within Allium schoenoprasum L. (Alliaceae), Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (IPK), Gatersleben, Germany, Enciclopedia Botanica Motta. Contenuto trovato all'internoERBA. CIPOLLINA. BOTANICA FAMIGLIA Liliaceae GENERE Allium SPECIE choenoprasum ... “porro sottile”, “cipolla porraia”, “erba di Provenza”, è una pianta perenne originaria del Nord Europa, dell'Asia orientale e del Canada. Il colore dei fiori può essere anche (ma raramente) bianco. CONDIVIDI. È nota e usata in erboristeria come antiscorbutico (combatte lo scorbuto con la presenza di vitamine), antisettica (proprietà di impedire o rallentare lo sviluppo dei microbi), callifugo, ipoglicemizzanti (diminuisce il glucosio nel sangue), cicatrizzante (accelera la guarigione di ferite) e vermifuga (elimina i vermi intestinali). – 0,56 mg di zinco. Contenuto trovato all'interno – Pagina 38Nomi comuni: il termine erba cipollina (da cepulla, diminutivo di cepa, cipolla) è oramai il più comune. ... Famiglia: Amaryllidaceae Etimologia: I termini di origine greca schoenos, giunco e prasos, porro fanno riferimento alle foglie, ... Cipolla (Allium cepa), aglio (Allium sativum), porro (Allium porrum) e erba cipollina (Allium schoenoprasum) appartengono tutti al genere Allium, famiglia Amaryllidaceae. Sono dei bulbi fortemente aromatici che emettono, quando triturati, il loro caratteristico odore. These cookies do not store any personal information. > 1.Descrizione della pianta > 2. – 42 mg di magnesio; Si tratta di una pianta perenne della famiglia delle liliacee che in media cresce 25 - 30 cm. Le sue foglie sono lunghe, sottili, tubolari, di colore verde scuro e le radici fascicolate. Oltre ad essere apprezzata come aromatica è anche utilizzata come pianta ornamentale. In cucina. È tipica della cucina della Francia, ma è diffusa anche in Italia. l' Erba Cipollina è utilizzata come pianta aromatica molta diffusa nella cucina mediterranea. Tipo di impianto : Condimento Tipo di vegetazione: perenne Tipo di fogliame: semipersistente Altezza : da 20 a 30 cm Tossicità : commestibile Piantagione e coltivazione – 2,5 g di fibre; Ad ogni modo, per via delle sue indubbie qualità organolettiche, viene sempre più spesso coltivata negli orti. RIPRODUZIONE: Il metodo più semplice per moltiplicare l'erba cipollina consiste nel dividere i cespi, in questo caso naturalmente i fiori saranno identici per colore a quelli della pianta madre. Contenuto trovato all'interno – Pagina 68Famiglia: Alliacee Habitat: zone umide fino a 1.200 m Raccolta: aprile-maggio (foglie e bulbi), luglio-agosto (fiori) L'erba cipollina, che appartiene a un genere di ben 700 specie, è una pianta perenne con foglie aghiformi lunghe e ... L'erba cipollina, il cui nome botanico è allium schoenoprasum, è una pianta aromatica appartenente alla famiglia della Liliaceae. Bisogna comunque arrivare nel Medioevo affinché l’erba cipollina cominci ad essere coltivata ed usata in modo sistematico e crescente. Una suddivisione proposta dal botanico fiorentino Adriano Fiori, soprattutto relativamente alle specie spontanee italiane, comprende sei sezioni. L'erba cipollina è una pianta che cresce spontanea in molte delle nostre regioni. Dallo studio risulta che la sezione Schoenoprasum è monofiletica. Allium schoenoprasum è largamente utilizzata nella cucina francese per aromatizzare crêpes, salse, burri, insalate e zuppe. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Erba cipollina - Allium schoenoprasum L. Atlante delle coltivazioni erbacee - Piante aromatiche. Appartiene alla nobile famiglia delle Liliaceae, genere Allium, lo stesso a cui appartengono aglio, cipolla, porro e scalogno, utilizzati da più di 4000 anni in cucina e come rimedi naturali.Citati per i loro effetti benefici già da Ippocrate, Erodoto, Pasteur e annoverati perfino nel "Codex . Famiglia: Liliaceae Specie: Allium schoenoprasum L. Generalità. Contenuto trovato all'interno – Pagina 121... Liliacee Il proverbio provenzale “L'aglio sta alla salute come il profumo sta alla rosa” riassume con efficacia il ruolo dell'aglio e degli altri membri della famiglia delle Liliacee (cipolla, porro, erba cipollina, scalogno ecc.) ... All'interno del gruppo i vari cladi si sono rivelati strettamente collegati alla distribuzione geografica. Per quanto riguarda il suo consumo non risultano interazioni con l’assunzione di farmaci o di altre sostanze. [3] Quello specifico deriva dall'unione di due parole greche: schoinos (oppure skhoinos) che significa “canne intrecciate o corde fatte di giunco” con riferimento alle foglie che somigliano a giunchi,[4] mentre l'altra parola prasòn significa “porro”. In particolare, ha un elevato contenuto di vitamina C, che grazie alle sue proprietà antiossidanti, rafforza le difese immunitarie dell’organismo. Sono molte le sostanze nutritive preziose per l'organismo presenti nell'erba cipollina. L'erba cipollina fa parte della famiglia Amaryllidaceae ed è parente della cipolla.Oltre al suo profumo intenso, è famosa anche per i suoi bellissimi fiori commestibili. Pianta Erba Cipollina disponibile in vaso 7cm 14cm 18cm - Piante Aromatiche. La coltivazione dell'erba cipollina non crea particolari difficoltà ed è veramente facile coltivarla nel proprio orto domestico. Il suo sapore è delicato, di cipollotto dolce.. Proprio per questa caratteristica in cucina è molto versatile e può essere aggiunta a . Le foglie contengono le seguenti sostanze:[16]. Pianta erbacea, perenne, bulbosa dalle foglie sottili, tubolari di colore verdastro. L'erba cipollina, botanicamente nota come Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica, bulbifera perenne, della famiglia delle Liliacee, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno, infatti è anche chiamata aglio cipollino o porro sottile o aglio ungherese.Di piccole dimensioni, è molto diffusa negli orti domestici, ma cresce anche spontaneamente nella fascia temperato-fredda dell . buhseanum Regel - subsp. L'erba cipollina è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle liliacee come la cipolla, l'aglio, lo scalogno ed il porro. Contenuto trovato all'internoDella famiglia Cruciferae fanno parte la verza, il broccolo, la rapa, il rapanello, il cavolo, il cavolfiore e la rucola. ... Della famiglia Allium fanno parte aglio, cipolla, porro, scalogno, ed erba cipollina. Contenuto trovato all'interno... porri, scalogno Il proverbio provenzale “L'aglio sta alla salute come il profumo sta alla rosa” riassume con brevità ed efficacia il ruolo dell'aglio e degli altri membri della famiglia Allium, come cipolle, porri, erba cipollina e ... sibricum L. - var. Erba cipollina - Coltivazione. Contenuto trovato all'internoFrullate i fagiolini con l'erba cipollina, il formaggio cremoso e una parte del brodo di cottura, fino a ottenere la ... VERSIONE “FAMIGLIA” In ciascuna scodella aggiungete una cucchiaiata di formaggio cremoso alle erbe, tipo Tartare. I fiori sono ermafroditi, attinomorfi, 5-ciclici (2 verticilli di tepali, 2 verticilli di stami e 1 verticillo del gineceo) e trimeri (ogni verticillo è composto da tre elementi).

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