Era il 15 novembre del 2000 quando il corpo senza vita di Edoardo Agnelli, unico figlio maschio del presidente onorario della Fiat, è stato trovato sul greto di del torrente Stura. Il Salento è una penisola, ma sembra quasi un’isola e regala tantissime emozioni da vivere. Con fatica stiamo per arrivare al Natale, un Natale diverso da fare con pochi intimi. Il pasticciotto è un delizioso dolce monoporzione sformato nel tipico stampo ovale; una prelibatezza di pasta frolla farcita con crema pasticcera e cotta in forno, dove raggiunge la sua tipica doratura ambrata e lucida; si consuma caldo per esaltarne il sapore, il profumo della crema e la friabilità della pasta frolla appena sfornata, abitualmente per la colazione del mattino. Ha origine nella città di Galatina, nella provincia di Lecce. Non si tratta di un semplice dolce commerciale, dietro al pasticciotto c’è la storia di un popolo che vanta una delizia che soddisfa il palato di locali e turismi ogni giorno. I tipici dolci salentini sono infatti preparati secondo le più antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Il pasticciotto è un dolce tipico salentino, più precisamente leccese. e moto 14/08/2021. Anche gli africani sono un dolce tipico della città di Galatina e prendono anche il nome di dita di apostolo: è come mangiare uno zabaione rassodato, che si scioglie lentamente in bocca. Tocchetti di cavallo cucinati al sugo nella pignata. Il pasticciotto nasce nel 1745 a Galatina dalla tipica bottega pasticcera della famiglia Ascalone, durante le festività di San Paolo, guaritore delle tarantate. Cronaca/di Palazzo Orsini La Giunta Comunale ha approvato l’istituzione dei marchi denominativi “Galatina Città del Pasticciotto” e “Pasticciotto di Galatina”. Pasticciotto leccese: una delizia made in Puglia. Martedì 18 Giugno 2019. Ingredienti: Tuorlo d’uovo e zucchero Si montano insieme e si dispongono negli appositi pirottini fatti a mano. Cannoli sicilianiI re della pasticceria siciliana: i cannoli siciliani sono fra i dolci più celebri al mondo e non solo per la… Stiamo parlando del Pasticciotto leccese.Si tratta di un dolce tipico nostrano, più precisamente di un dolcino che ha origine nella regione Puglia nel 1745 a Galatina (provincia di … Contenuto trovato all'interno – Pagina 179Offre anche una gamma assai varia di dolci che si richiamano alla tradizione . Uniche in ogni caso qualità , bontà e finezza di torte e pasticceria mignon . Altro punto vendita in viale Michelangelo 50 . LECCE ALVINO Piazza S. Oronzo 30 ... Galatina Città del Pasticciotto® e Pasticciotto di Galatina® siano per tutti noi una storia da raccontare ad ogni ospite, ad ogni visitatore. Si è concluso con esito positivo l’iter amministrativo presso l’Ufficio Nazionale Marchi e Brevetti: il Pasticciotto di Galatina sarà marchio registrato. Si è concluso positivamente l’iter amministrativo che ha visto il riconoscimento del marchio registrato “Pasticciotto di Galatina” da parte dell’Ufficio Nazionale Marchi e Brevetti. Il nostro dolce natalizio tipico pugliese che si prepara in casa creando una sfoglia secondo i gusti, io vi dico la mia. Contenuto trovato all'interno – Pagina 101In particolare , la bocca rotonda della tavola è contornata da una rosetta con decorazioni di madreperla incisa in stucco rosso , tecnica tipica degli strumenti a pizzico di area napoletana . [ C.A. ) ANONIMO ( XVIII sec . ) 93. Contenuto trovato all'interno – Pagina 25Il Negroamaro , vitigno tipico delle proprotagonista di un notevole recupero d'invince di Brindisi e di Lecce , dà origine a ... Galatina , Leverano , Mati convenzionalmente di cherosene ' . tino , Nardò , Salice Salentino , Squinzano . Contenuto trovato all'internoPrincipi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande Simone De Nicola, ... rossa sono presenti le uve tradizionali Negroamaro, Malvasia Nera e nella versione dolce e liquorosa anche Aleatico. La nostra non è una classifica di merito, ma un suggerimento ai viaggiatori che desiderano assaporare le nostre specialità. Galatina diventa “città del pasticciotto”: la prelibatezza di frolla e crema è nata qui. Enter your username or email to reset your password. A lavoro 30 percettori, Carceri di Puglia, Osapp: “Mancano uomini e mezzi, disastro annunciato. Intervengono sulla situazione del sistema carcerario Pasquale Montesano, Segretario Generale Aggiunto e il Segretario Regionale Ruggiero Damato. Contenuto trovato all'interno – Pagina 19Vini spediti dalla Cantina Sperimentale di Barletta alla Mostra Mercato dei Vini Tipici di Siena da figurare nel ... Caratteri MOSCATI VINI DA DESSERT Raffaele Fabiano F.lli Protomastro Trani ( Bari ) dolce Moscato bianco » 1925 » 1932 ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 23Ha buona attitudine all'invecchiamento , che conferisce accenti aromatici detti convenzionalmente ' di cherosene . Greco di Tufo . ... È previsto anche nei tipi Dolce naturale , Dolce naturale liquoroso , Liquoroso secco . L’Amministrazione Comunale ha voluto in questo modo dotarsi di uno strumento di comunicazione che permetterà di rafforzare il legame identitario tra il dolce tipico cittadino ed il territorio. Visit Galatina - Eventi Arte nel comune di Galatina - Visita guidata - GTI Basilica e Puglia organizza visita guidata a Galatina in uno dei centri storici più affascinanti del Salento. Passate da Hotel Residence Palazzo Baldi e sapremo deliziare il Vostro palato. Contenuto trovato all'interno – Pagina 81... guida a Galatina . Anche qui , probabilmente , costituiscono il nucleo di una dolce anticlinale ) . ... La tinta , che nei casi più tipici è di un rosso - mattone acceso . volge spesso a toni giallicci . Il fenomeno carsico delle ... Il dolce tipico della città di Galatina veniva (e viene ancora oggi), preparato dalle massaie del luogo sempre in abbinamento ai dolcetti chiamati "marzapani" per il semplice fatto che i primi richiedono solo l'uso dei tuorli e i secondi l'uso degli albumi. Nico Mauro, Assessore alle Attività Produttive e Turismo. 2,2 mila. Una leggenda narra della nascita del pasticciotto a Galatina di Lecce nel 1745, creato dal pasticcere Ascalone in maniera improvvisata, perché gli ingredienti non bastavano per realizzare una torta. Contenuto trovato all'interno – Pagina 84Michele Vocino , di Peschici " , uomo di legge e studioso di storia , ma anche innamorato della sua Capitanata e del suo mare , ha dedicato pagine suggestive alla terra di Dauno e di Diomede . È il tipico esempio di pubblicista o – se ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 18il "dolce stil novo" tra Scrittura e "Ars poetica" Carlo Paolazzi ... 6-8 ) di Cino e dei suoi sodali , ai quali vengono via via rimproverati tutti gli aspetti più tipici di lessico e di « dire imaginando » o per immagini : l'abuso di ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 118contributi di storia dell'arte : atti del Seminario di studio in ricordo di Maria Luisa Ferrari (Lecce, ... a titolo indicativo , La Visitazione degli affreschi di Santa Caterina in Galatina ( vedi la riproduzione in T. PRESTA ... Il pasticciotto è un dolce tipico di Galatina, è un dolce a base di pasta frolla e crema pasticcera. "Galatina città del pasticciotto" e "Pasticciotto di Galatina" diventeranno così uno strumento di promozione territoriale, ma è sfida tra Ascalone e Alvino sulle origini del dolce tipico salentino Contenuto trovato all'interno – Pagina 30G. Santi Illasi ( Verona ) --- Vini rossi , bianchi e spumanti via pasto , fini e di lusso . ... An . Oleificio Cooperativo Spoleto ( Perugia ) Olio d'oliva tipico . ... Urbano Petrangeli Orvieto ( Terni ) Vini tipici di Orvieto . 29 Marzo, 2020. Il pasticciotto leccese è un dolce tipico del Salento, composto da un impasto di pasta frolla e farcito con crema pasticciera.. Il pasticciotto nasce nel 1745 a Galatina dalla tipica bottega pasticcera della famiglia Ascalone, durante le festività di San Paolo, guaritore delle tarantate. Andiamo in Puglia, e da Galatina vi proponiamo questa versione di famiglia della torta pasticciotto. Anche qui si procede in questo modo e anche questo passaggio finale va fatto nel modo migliore per ottenere questa ghiottoneria chiamata “carteddata”. Venerdì, 13 Agosto, 2021 - 19:28. Tra queste non poteva mancare il pasticciotto, disponibile sia in versione tradizionale, sia con varianti: ottimo quello con frolla ai multicereali e ripieno con cioccolato e arancia, ma non scherza nemmeno quello al gusto ricotta e frutti di bosco). Durante il tour degustazione del tipico pasticciotto leccese, dolce tipico originario di Galatina fatto con pasta frolla e crema. Oggi vogliamo fare il giusto “omaggio” alle 5 specialità gastronomiche più rappresentative della nostra terra. ... Galatina-Galatone-Gallipoli-Posto Vecchio, Porto Cesareo-Riva degli Angeli. Venerdì 13 Agosto 2021. Il dolce tipico della città di Galatina veniva (e viene ancora oggi), preparato dalle massaie del luogo sempre in abbinamento ai dolcetti chiamati "marzapani" per il semplice fatto che i primi richiedono solo l'uso dei tuorli e i secondi l'uso degli albumi. Verrà concordato un disciplinare di produzione che garantisca l’originalità e l’artigianalità del prodotto permettendo quindi di utilizzare apposite vetrofanie ed una comunicazione univoca che, nel rispetto di ogni singola produzione, racconti il territorio e la sua tradizione dolciaria”. E’ nata anche una “Accademia del dolce”, associazione cittadina di pasticcieri che avrà, in … Inoltre oggi si trovano in comme… Contenuto trovato all'interno – Pagina 30Cesareo Duma Galatina ( Lecce ) Elisir di china . Nicola Colavolpe - Marina di Belmonte Calabro - Sta . Soc . An . « Enotria » Esportazione Vini Casella postale zione ( Cosenza ) - Fichi secchi . 25 - Riposto ( Catania ) Vini . Si cuociono per varie ore a forno lentissimo. Gli Africani sono un dolce tipico di Galatina. Iniziamo ad impastare bene la farina, la quantità deve essere nelle seguenti proporzioni: due terzi di farina doppio zero (grano tenero) e un terzo di farina di grano duro. La Ricetta del Pasticciotto Leccese, dolce tipico salentino “L’effetto propulsivo che l’Amministrazione Comunale porrà in essere dovrà essere raccolto dal territorio, dalle attività commerciali tutte, dagli operatori del sistema turistico, dalle realtà associative che lavorano per dare lustro e visibilità alla Città. Modifica ), Stai commentando usando il tuo account Twitter. L’enorme rettile, detenuto legalmente, è stato poi restituito ai legittimi proprietari. Si parla di oltre un milione e mezzo di euro. Pasticciotto leccese ricettasprint. Pasticciotto Everyday è una azienda specializzata nella vendita e distribuzione di prodotti tipici Salentini. ̀ ® ® siano per tutti noi una storia da raccontare ad ogni ospite, ad ogni visitatore”. Contenuto trovato all'interno – Pagina 21Sanga Glauco , I metodi della ricerca sul campo , in Foresti F. e Sobrero A. A. , a cura di , Dialetti realtà ricerca ( Atti del Colloquio I ... Un'idea per un Atlante linguistico , Congedo , Galatina 1991 , pp . ... Dolci tipici 21. Vista la relativa distanza dal mare, i piatti galatinesi non puntano solo sul pesce, offrono bensì varietà e fantasia ai commensali. Oggi è il Pasticciotto Day, una giornata dedicata al famoso dolce salentino, tipico in particolare delle zone fra Lecce e Galatina. Crema di ceci con pasta di semola fatta in casa (tagliatelle) e fritta. Lo rende noto l'amministrazione comunale del paese, tramite il sindaco Amante e l'assessore alle attività produttive e turismo Nico Mauro. Cucina Galatina Il pasticciotto leccese, tripudio di bontà. La vigilia della festa, il 24 dicembre, vedrà la novità per i bambini dell’arrivo di Babbo Natale entro massimo le 21.30, visto il coprifuoco delle ore 22. Nutrientissimo consigliato a chi è convalescente. Saranno impiegati nelle attività legate alla cura del verde pubblico, alla manutenzione e alla pulizia degli edifici comunali e di pertinenza. Basta scaricare l’app, Dal 21 al 28 dicembre prevista la manutenzione straordinaria di viale Don Bosco, Galatina: pubblicato l’avviso per “Progetti di Vita indipendente” e “Dopo di noi”, Barbara De Rossi a Firenze premia Mirko Cazzato per le azioni antibullismo, Salento: incursioni dei lupi negli allevamenti. E’ un dolce con un altissimo valore nutrizionale, infatti sin dall’antichità veniva preparato per chi stava in convalescenza.Durante la preparazione ho usato le fruste elettrice, ma si può usare anche la planetaria. Il nostro dolce natalizio tipico pugliese che si prepara in casa creando una sfoglia secondo i gusti, io vi dico la mia. Come tutti i prodotti tipici, anche questi biscotti, caratterizzati da un impasto semplice di soli tuorli e zucchero, sono legati ad una tradizione. Il dolce tipico della città di Galatina veniva (e viene ancora oggi), preparato dalle massaie del luogo sempre in abbinamento ai dolcetti chiamati "marzapani" per il semplice fatto che i primi richiedono solo l'uso dei tuorli e i secondi l'uso degli albumi. ( Chiudi sessione /  Non finisce qui. Esposizione delle moto: Omaggio alla Moto Guzzi (a cura del M.I.G.) I tipici dolci salentini sono infatti preparati secondo le più antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Per concludere in dolcezza un must indiscusso è il pasticciotto leccese, un dolce tipico del Salento, una pasta frolla ripiena di crema pasticcera a cui è possibile aggiungere delle amarene, tipico della colazione salentina. Modifica ), Stai commentando usando il tuo account Facebook. È stato così raggiunto l’obiettivo di rafforzare il legame identitario tra il dolce tipico […] Centro Storico Galatina. Il Comune di Galatina ha voluto quindi dotarsi di uno strumento di comunicazione che permetterà di rafforzare il legame identitario tra il dolce tipico cittadino ed il territorio. Nasce qui, in questa bellissima cittadina salentina. Contenuto trovato all'interno – Pagina 252artigianale , tavolette e uova di cioccolata , semifreddi e gelati . Eros ? Piazza S. Pietro 9 , tel . 0836566100 Nel centro storico , offre dolci tipici salentini , gelati , spumoni e il tradizionale pasticciotto . uno dei migliori ... Il loro dramma in un libro di inchiesta, denuncia e amore. Matrimonio siriano, un nuovo viaggio nasce dai viaggi benefici di due neo-sposi e dal bisogno di verità e giustizia di una giornalista. Torino: incendio in pieno centro, esplosioni e fiamme su palazzo, evacuati in 100. In this sense, this book can also serve as a propaedeutic tool for the exegesis of some passages of the Alexandra. Tanti i motivi per visitarla: per degustare i suoi dolci tipici, per scoprire la storia del pasticciotto galatinese, per gustare la sua cucina tipica, per visitare la deliziosa chiesa di Santa Caterina D'Alessandria, esempio di architettura gotica salentina. Questa mossa lascerà un’impronta nel retrogusto della pasta. Un altro dolce siciliano che però annovera molte varianti: la cassata, infatti, si fa in tutta la regione, modificando… Pubblicato da Cortellenica il 29 Marzo, 2020. Il pasticciotto è un dolce tipico di Galatina, una città in provincia di Lecce. A darne notizia l'assessore al turismo della città, Nico Mauro. Si narra, infatti, che il delizioso cofanetto ripieno fu inventato nel 1745 proprio nell’omonima pasticceria con sede storica nel cuore di Galatina. Tra i tanti spicca il Pasticciotto, un dolce tipico nato a Galatina culla dell’eccellenza dolciaria del Salento, particolarmente friabile, fatto di pastafrolla e crema pasticciera. Il Pasticciotto dolce tipico del Salento, composto da pasta frolla realizzata farcita di crema pasticcera e cotto in forno. Madre Teresa di Culcutta e Greta Thundberg accompagneranno i visitatori in un viaggio nel tempo, I controlli si sono conclusi con 228 persone denunciate all’Autorità Giudiziaria per aver indebitamente percepito il reddito di cittadinanza. La morte del giovane rampollo archiviata come suicidio resta oggi un mistero. Ambiente e Solidarietà saranno i temi - guida della Sand Nativity 2021 di Scorrano. Il titolo "Oltre le mie colonne" è una forma augurale di esplorazione, dalle immagini fino a pensieri meno semplificati, fino ad ipotesi di immaginazioni salgariane, partendo dalla mia scrivania e da fatti comunque reali, anche oltre le ... Questa festa così diversa quest’anno a causa dei divieti e restrizioni dovuti alla Pandemia da Covid-19 ci farà riscoprire il vero senso della festa per alcuni dimenticata da passare con i familiari. I pasticciotti Leccesi sono un dolce tipico della zona del Salento in Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno.In merito alla sua nascita ci sono tue versioni. Questa mattina il tecnico dei giallorossi ha dialogato con gli studenti sul tema "Tecnologia applicata alla preparazione atletica". ( Chiudi sessione /  200 anni fa (nel 1819) la composizione di questa poesia. Galatina: splendida Città d’Arte nel cuore del Salento Nel cuore del Salento, a 20 km a sud di Lecce, si trova una città che nel 2005 si è guadagnata il titolo di Città d’arte italiana: il suo nome è Galatina e il suo splendore artistico è iniziato nel XIV secolo. Stupore tra gli automobilisti che hanno scattato foto e girato video. Contenuto trovato all'interno – Pagina 8Galatina D'Alessandro Paolo , Esperienza di lettura e produzione di pensiero . ... Floriterapia Guida di Galatina . ... Petix Leonardo , Aspetti tipici di analisi strategica di competizione globale e di finanza internazionale ... L’1 giugno sarà il Pasticciotto Day. Tutte le volte è il nuovo singolo della cantante salentina che anticipa l’album di inediti "Tutto accade", in uscita il 22 ottobre. Natale, si sa, è l’occasione che più di altre festività consente di concedersi dei peccati di gola, ed i dolci sono sicuramente i protagonisti sulle tavole di tutto il Salento ed in particolar modo di Galatina, dove già dalle fine dell’800 maestri pasticceri di scuola napoletana venivano convocati nei ricchi palazzi assoldati dalle nobili casate in occasione di matrimoni, Pasticciotto. Dal 1998 il pasticciotto è realmente stato riconosciuto dalla città di Lecce come dolce tipico e facente parte dei prodotti tipici della città. Contenuto trovato all'interno – Pagina 385sa viene dai taralli aromatizzati , dall'altrettanto tipico pesce dolce di pasta di mandorle , dal “ pasticciotto ' leccese , dal ' fruttone ' , dalla marmellata di mele cotogne , dal Gran Liquore di San Domenico . Dolce Salute, Galatina: su Tripadvisor trovi 61 recensioni imparziali su Dolce Salute, con punteggio 5 su 5 e al n.14 su 69 ristoranti a Galatina. Torino: incendio in pieno centro, esplosioni e fiamme su palazzo, evacuati in 100. GALATINA - Arriva dall ... La Nacion scopre il pasticciotto di Ascalone: "Tra i 5 migliori dolci al mondo" Lecce. Per un giorno, in tutta Italia, verrà promossa la vendita del pasticciotto a metà prezzo, ossia a 60 centesimi al pezzo. Iniziamo ad impastare bene la farina, la quantità deve essere nelle seguenti proporzioni: due terzi di farina doppio zero (grano tenero) e un terzo di farina di grano duro. Davvero da provare amiche mie! La Città del Pasticciotto è Galatina, il dolce tipico diventa ufficialmente marchio registrato. Devi essere connesso per inviare un commento. ( Chiudi sessione /  Si aggiungono poi confetti colorati (anesini) e miele. Dunque, se siete di passaggio a Galatina (Lecce), non rinunciate ad assaporare i piatti che hanno fatto la storia della città. Sarà Galatina la Città del Pasticciotto . Il (torta)pasticciotto è un dolce tipico del Salento in Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno. E’ un dolce a base di pasta frolla e crema pasticcera. “Zucche, laurieddhi, marionette e…”, all’Abbazia di Cerrate un percorso per grandi e piccini che abbraccia la storia. Nonostante il nome possa far cadere in errore – pensando che si tratta di un prodotto di un altro continente – in realtà i dolci africani sono una piccola goduria dolce della città di Galatina. Nonostante un anno tremendo per tutti, le tradizioni, specie quelle gastronomiche, si continuano a perpetuare e portare avanti. Salta l'incontro a Bari, L’avvicendamento nella giornata di ieri, alla presenza del Vice Comandante per il territorio del Comando delle Forze Operative Sud, Generale di Divisione Roberto Angius. Crea un sito o un blog gratuito su WordPress.com. Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Hotel Palazzo Baldi: il blog del turismo Salentino. Galatina diventa “città del pasticciotto”: la prelibatezza di frolla e crema è nata qui. Nessun pericolo per l’uomo, Premio di Studio “Giulio Soliani” 2021 a Linda Albanese, Poesia e rivoluzione: “Alekos” al Circolo Arci Artelica di Soleto, Il futuro delle impresetra emergenza sanitaria, economica e ripartenza, Lino Banfi sarà uno dei protagonisti di Prodigi, Mondiali: l'Italia si è persa, ora è incubo play off, Federcalcio, domani Consiglio d'urgenza su commissariamento Lnd, Mancini: 'Al Mondiale andremo e magari lo vinciamo anche', Pnrr: Colao, Bari e l'Italia a fine viaggio ancora più belle, Pnrr: alla Puglia 2,6 mld per potenziare mobilità e sanità, Pnrr: Garofoli, impone logica di risultato, Ciak a Bari per le riprese del film 'La prima regola', Covid: in Puglia 132 nuovi casi e un morto. Non rimane che il pranzo del giorno di Natale, un vero Natale porta con sé oltre lo scambio dei doni un finale di pranzo con il dolce tipico e se ormai in ogni casa d’Italia il Panettone di Milano e il Pandoro di Verona sono presenti a tavola secondo i gusti, non mancano i dolci tradizionali del luogo che in Puglia sono le “Carteddate”. Famosa per l’arte dolciaria, la cucina galatinese deve la sua bontà alla semplicità degli ingredienti e alla sapienza della preparazione. Giunge fino a noi un dolce tipico delle terre salentine, le cui origini si perdono nel tempo è il Pistofatru. Tra queste non poteva mancare il pasticciotto, disponibile sia in versione tradizionale, sia con varianti: ottimo quello con frolla ai multicereali e ripieno con cioccolato e arancia, ma non scherza nemmeno quello al gusto ricotta e frutti di bosco). Noto come pasticiotto leccese non è stato il capoluogo a spuntarla nella faida, molto lunga, sui natali del pasticciotto. Andiamo in Puglia, e da Galatina vi proponiamo questa versione di famiglia della torta pasticciotto. Lezione di Davide Rondoni su l'Infinito di Giacomo Leopardi, tenuta ai Colloqui Fiorentini 2019. Galatina 24 - Giornale di informazione locale libera e indipendente - Testata giornalistica iscritta al n. 11/2020 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce © 2020, Lecce: via al servizio di micromobilità elettrica. Servono soluzioni”, Lavori in corso a Scorrano, il presepe di sabbia sarà un viaggio nel tempo, Figli inesistenti o barche enormi, denunciati 228 furbetti del reddito di cittadinanza. Lecce. Il tipico dolce salentino, composto da un involucro di pasta frolla e il ripieno di crema pasticcera, tutt’oggi continua a riscuotere successi, “facendo impazzire” anche i palati più esigenti. E’ nata anche una “Accademia del dolce”, associazione cittadina di pasticcieri che avrà, in … Il Pasticciotto di Galatina sbarca su canale 5. In una padella si scioglie il miele sul fuoco aggiungendo anche qui succo di arancia. Contenuto trovato all'interno – Pagina 336Dal punto di vista morfologico è possibile raggruppare le forme in tre categorie, in relazione al grado di verticalizzazione dell'orlo (tav. ... e testelli) destinate alla cottura a fuoco lento di farinacei, quali pane e dolci (tav. 2).

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